农产品溯源防伪系统以互联网技术为基础，利用相关的计算机编程软件，通过建立溯源档案，包括该农产品的溯源码、产品名称、所属经销商、产品的详细介绍，甚至包括该产品的品质特点、产品加工、从种植到施肥再到采摘和销售途径等内容都可以详细追溯到，便于消费者查询和监督。

众所周知，人们的生活离不开各种各样的农产品，这些农产品是否安全直接影响着消费者的身体健康和生命安全，关系着整个社会经济的发展和稳定。近年来，食品安全问题日益突出，比如国内的苏丹红事件、劣质奶粉事件和死猪肉事件等食品质量问题，无一不在提醒消费者注意食品安全。消费者希望知道自己买到的商品是哪里生产的，是否安全？农产品溯源系统的建立恰好可以实现消费者对所购买的产品的生产信息、物流信息、经销环节等过程进行追踪，使消费者买得放心、吃得更安心，同时也减少不法商贩对消费者利益的损害。

一品一码农产品追溯系统的功能及特点

功能

1、农产品质量追溯

综合利用网路技术、短线技术、条码识别技术等，实现网站、POS机、短信和电话号码于一体的多终端农产品质量追溯。

2、农产品安全生产管理

以农业生产者的生产档案信息为基础，实现对基础信息、生产过程信息等的实时记、生产操作预警，生产档案查询和上传功能。

3、农产品流通管理

以市场准入控制为设计基础实行入市申报，对批发市场经营者进行管理，记录其经营产品的交易情况，实现批发市场的全程安全管理。

4、农产品质量监督管理

实现相关法律法规、政策措施的宣传与监督功能；同时完成企业、农产品信息库的组建、管理和查询及分配管理防伪条码等功能。

特点

1、溯源流程的透明化

农产品追溯系统强调每一个农产品供应链成员的参与，强调每一个关键环节信息的公开化、透明化，因此，增加了农产品溯源的透明度。

2、溯源信息的标准性

建立在农产品溯源关键技术基础上的追溯系统实现了溯源信息采集、加工、传输和应用的标准化，农产品供应链成员之间、农产品供应链之间实现了信息的共享与交流。

3、溯源层次的多样性

在地域层次上，追溯系统可以对一个国家、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行溯源；从产品层次上，可以对一种产品、一个批次、一个产品直至一个具体的原材料进行溯源。因此，农产品追溯系统的溯源层次灵活多样。

4、溯源数据的及时性

基于Internet的农产品溯源系统，能够借助Internet环境快速定位问题农产品危及的范围、及时发布风险信息、立即开展农产品召回工作，有效地防止问题农产品的扩散，保障消费者的健康不受到威胁。

5、溯源操作的灵活性

农产品追溯系统直接应用物种鉴别技术、电子编码技术以及自动识别与数据采集技术等农产品溯源关键技术，有助于增强农产品溯源信息采集、加工、传输和应用能力，提高农产品溯源操作的灵活性。

6、溯源数据的保密性

在农产品溯源信息采集、加工、传输和应用过程中，追溯系统注重加强对农产品供应链成员产品配方、销售统计等商业机密信息的保护，以提高农产品溯源数据的保密性。